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墨西哥风味辣汤
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土豆fastener

异国他乡认识了一个墨西哥的兄弟，教会了我一到他们爱吃的辣汤

时间:30分钟-1小时
食材
番茄些许 适量
洋葱些许 适量
辣椒几根 适量
盐，味精， 适量
蒜头一把 适量
大虾或是鸡胗 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄切丁，辣椒（要辣的那种）切段，洋葱切丁，蒜几瓣
  • 步骤 2/6
    鸡胗或虾放入开水捞，洗净备用
  • 步骤 3/6
    锅里放油，先加入番茄洋葱辣椒蒜头炒会儿，再加入鸡胗或是虾（我用的是鸡胗），加入些许盐，蒜粉大火炒会儿
  • 步骤 4/6
    加入水，用中火煮40分钟左右
  • 步骤 5/6
    把番茄辣椒洋葱蒜煮烂了，放入味精或是鸡精，可加些青柠汁增加酸味，没有也可以用白醋代替
  • 步骤 6/6
    这样就可以吃了，配馒头，配饭，配面条都可以酸酸辣辣的
小贴士

用虾的话味道更好哦，辣椒一定要辣的那种，要是有青柠的话更好，因为墨西哥人可喜欢吃青柠。墨西哥有种辣椒酱就是用这几种蔬菜煮成的，做成辣椒酱的话不要放酸的

发布于 2018-11-03
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