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不时不食 | 大中华美食家教你平价炮制西班牙国粹美食CP
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失眠overlook

吃腻了甜点的下午茶，还可以怎么样变得更有意思？不妨来一道西班牙水果酒配小食，金枪鱼的鲜咸配上清爽柔和的水果酒，一扫午后的疲惫寡然~

时间:10分钟内
食材
苹果 1个
橙子 2个
糖浆 20g
白朗姆酒 30ml
巴黎水 1支
大番茄 1颗
油浸刺山柑 10g
鸡蛋 1个
橄榄油 适量
梨 1个
柠檬 1个
红酒 1支
橙汁 400ml
法棍 1条
蒜头 4-5瓣
油浸金枪鱼 60g
欧芹 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    法棍切片后微烤一下；大番茄切大块，蒜头每瓣对半切一刀；刺山柑蕾切碎，鸡蛋煮熟切碎，金枪鱼捣碎备用。
  • 步骤 2/7
    蒜香番茄法棍片：先将蒜头切片在法棍切面上均匀擦抹，之后再用番茄切面擦抹，让切片充满蒜香和番茄滋味。将番茄果肉取出切碎，置于擦抹好的切片上，蒜香番茄法棍片就做好啦。
  • 步骤 3/7
    刺山柑金枪鱼法棍片：将鸡蛋碎、刺山柑碎、金枪鱼倒入同一个碗中，加入白胡椒粉，搅拌均匀；之后平铺在切片上就做好啦。
  • 步骤 4/7
    最后撒上少许欧芹和盐，淋上少许橄榄油，咸香清爽的法棍片小食完成。
  • 步骤 5/7
    苹果和梨切丁，橙子和柠檬切小块备用。
  • 步骤 6/7
    混合苹果丁、梨丁、橙子和柠檬块，逐步加入橙汁、白朗姆酒、红酒，搅拌均匀后，再加入巴黎水，稍微搅拌一下。
  • 步骤 7/7
    水果酒大功告成！
小贴士

这点精彩怎么够，更多详细内容不妨去唯品会唯品生活【不时不食】专栏瞅一瞅~

发布于 2019-01-16
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