欧姆雷特 西班牙风味
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恳恋arc
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时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
蘑菇 6-8个中等个头
草鸡蛋 3个
洋葱 1/4只
橄榄油或玉米油或葵花籽油 45ml
60ml
牛奶 25ml
淡奶油(也可替代为牛奶) 25ml
2g+3g
小葱 葱花(可不放) 适量
鸡精(可不加) 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    把洋葱切丝,铺在模具底部,撒上葱花。放入2g盐,淋上1/3油,放入水。
  • 步骤 3/9
    盖上模具盖子,放入微波炉。火力800w(中高档)(温度,下同),叮3分钟。
  • 步骤 4/9
    从微波炉取出,打开,看图,洋葱已熟。
  • 步骤 5/9
    放入切好的土豆丝,铺均匀。淋上1/3油。
  • 步骤 6/9
    铺一层切好的蘑菇片。然后盖起来,放入微波炉,800w火力,叮5分钟。
  • 步骤 7/9
    准备一个碗,全蛋液、葱花、牛奶、2g盐放入,搅打均匀。
  • 步骤 8/9
    搅打完,觉得奶味不够,我又加了淡奶油。颜色和奶味都是我想要的浓郁型。
  • 步骤 9/9
    从微波炉取出,打开,如图。熟了的土豆和蘑菇。
小贴士

1、土豆可以替换为南瓜、山药、红薯、紫薯、冬瓜、胡萝卜、莴笋、黄瓜……

2、蘑菇可以替换为:平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、番茄、黑木耳、蟹味棒、仙贝………

怎么组合,大家自由发挥啊!

3、没有这个模具,用两个浅口大碗。也能做出来,形状不太好而已。

4、做成宝宝辅食,不要放盐和鸡精,如想营养丰富,用“蒸”的方法。

5、做成老年食品,少油少盐,多叮一些时间让土豆软烂。

发布于 2018-12-19
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