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泰式青咖喱薄荷铁板虾
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periodical企鹅

夏天想吃烧烤又不想上火?

吃海鲜又怕长胖?

那就来泰风第二弹

青咖喱薄荷铁板虾

清爽解腻又有咖喱的浓郁，

更重要的是油脂和盐都低到极限

强烈推荐这款Green curry

超便捷超好次!

时间:1-2小时
食材
红虾 15只
青咖喱酱 30g
椰浆 180ml
白砂糖 20g
油 适量
青柠 1个
薄荷叶 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    椰浆加糖倒入锅中中火加热
  • 步骤 2/9
    加入青咖喱酱，拌匀小火熬至粘稠
  • 步骤 3/9
    我用的这款，强烈推荐，好次
  • 步骤 4/9
    削入半个柠檬皮，加入少量薄荷碎。小火熬煮至粘稠。
  • 步骤 5/9
    煎盘上刷油
  • 步骤 6/9
    放入虾，中火煎制
  • 步骤 7/9
    适当翻面，夏天少吃油，可刷入少许的水
  • 步骤 8/9
    煎熟后撒入少量黑胡椒提味
  • 步骤 9/9
    酱熬这样差不多了，挤入小半个柠檬汁出锅浇在虾上即可。（发现了么，真的一点盐都没放）
小贴士

完全低油低盐，大胆造吧!

期待你的作品留言哦~

发布于 2018-10-26
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