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蓝带芝士爆浆猪排-法式料理
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昹彼岸花开蒙花_

猪肉热情地把火腿和芝士拥在怀里

一口咬下去

爆浆的芝士和猪肉混合在一起

满满的幸福感

好吃不油腻

时间:10分钟内
食材
猪里脊肉 400克
卷心菜 1/4颗
柠檬 1个
起司片 6片
火腿片 4片
鸡蛋 3个
面包粉 100克
中筋面粉 100克
海盐 适量
现磨黑胡椒粒 适量
冰块 1碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所用食材：猪里脊肉，卷心菜，柠檬，鸡蛋，火腿片，芝士片
  • 步骤 2/9
    卷心菜洗净切丝，浸泡在放入冰块的清水里（冰水泡过的卷心菜更脆）
  • 步骤 3/9
    鸡蛋入碗中打成蛋液备用
  • 步骤 4/9
    猪里脊肉第一刀不切断，第二刀切段，切成两块同样的里脊肉片
  • 步骤 5/9
    猪里脊肉入保鲜膜，用刀背敲打猪肉，将猪肉纤维打散，猪肉更松软
  • 步骤 6/9
    将芝士片和火腿片放入猪里脊中
  • 步骤 7/9
    使猪肉包裹住
  • 步骤 8/9
    在猪里脊两面均匀撒上黑胡椒粒
  • 步骤 9/9
    撒上海盐
小贴士

搓土豆丸子的时候，手上蘸点水。

中小火炸制，因为土豆泥是熟的，时间很短飘起来即可。

发布于 2019-03-03
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