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超级下饭下酒菜——金沙鸡翅
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人哔豌豆荚吧号

金沙鸡翅，非常好吃，暖暖的，吃起来很舒服，金沙的菜肴有很多，比如金沙南瓜，金沙排骨。金沙就是用咸蛋黄炒香包裹住食材的一种手法。我很爱吃咸蛋黄，所以这道菜喜欢咸蛋黄德可以试试。做起来超级简单

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 500g
咸蛋黄 4个
自制米酒 2大匙
有机酱油 2大匙
黑胡椒粒 适量
大蒜 3辦
黄油 20g
青葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡翅清洗干净控干水分备用2.鸡翅中放入米酒，酱油，胡椒，大蒜腌制20分钟，腌制好的鸡翅用空气炸锅炸到两边金黄
  • 步骤 2/4
    咸蛋黄蒸熟碾碎备用4.锅中放入适量牛油果油，再加入黄油
  • 步骤 3/4
    放入碾碎的咸蛋黄炒出香味，炒到颗粒状6.放入炸好的鸡翅中翻炒均匀出锅。最后撒上青葱
  • 步骤 4/4
    成品图
小贴士

1.鸡翅可以选择鸡翅中鸡翅根都可以，换成排骨也可以

2.咸蛋黄一定要蒸熟正透

3.蛋黄要碾碎

4.如果黄油用的是带盐的就不要再放盐了

5.鸡翅可以用空气炸锅炸熟，这样更健康

6.最后的蛋黄一定要炒香，然后包裹住鸡翅

发布于 2019-01-08
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