芝士焗饭
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瓷匪谢空切

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《芝士焗饭》。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1大碗
什锦蔬菜粒 1碗
黄油 10克
黑胡椒 10克
马苏里拉奶酪 随意
适量
罗勒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    ▲平底锅烧热,放入黄油融化。
  • 步骤 2/7
    ▲倒入蔬菜粒炒熟,加少许的盐和黑胡椒碎调味,再加一点罗勒,香气会更迷人。
  • 步骤 3/7
    ▲其实搭配米饭的料可以变各种花样,基本上你家冰箱里有啥剩菜,都拿出来加进去就行了。你可以单炒蔬菜,也可以把米饭加进去做成炒饭,都可以的。
  • 步骤 4/7
    ▲也可以像我这样,直接把米饭填入到烤碗中,把炒好的的材料码在米饭上。
  • 步骤 5/7
    ▲之后再均匀的码上一层厚厚的马苏里拉芝士,土豪可以多放些,再撒一些黑胡椒碎来调和味道。想要拉丝一定要用马苏里拉芝士,我用的丹麦的arla牌的,可以网购。=
  • 步骤 6/7
    ▲烤箱提前预热到180度,把烤碗放进去烤15分钟就行啦。
  • 步骤 7/7
    ▲就算你手边什么都没有。你也可以在白米饭上铺上马苏里拉奶酪,撒上盐和黑胡椒调味,放倒烤箱里焗烤,也是非常好吃呢。
小贴士

1、炒饭的时候不用加水,油也要少放些。

2、为了让焗饭上色均匀,烤制的时候可以中途转一转烤碗,记得带上手套小心烫手。

发布于 2018-06-26
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