正宗的土鸡蛋炒饭
7.1万 热度 41 收藏
精致时光_

越来越喜欢乡下的生活了,回到家里基本吃的都是大自然里生长的,感觉呼吸着新鲜的空气人也精神了不少呢,难道是我的幻觉么。。。

隔山差五老妈子炖鸡汤给我喝,我在想是不是太补了,知道我们要回来,今年养了一百多只鸡呢,鸡蛋就更不用说了,今天老妈子就在那里念叨:又剩饭了,等下热了我吃吧,我想谁都不愿意吃剩饭啊,怎么让麻麻吃剩饭呢

想着家里鸡蛋那么多反正也放在那里,炒个蛋炒饭,保证大家都爱,还能解决剩饭的烦恼,一举多得,果然炒完大家都说看着就能吃两大碗呢

老妈子还说这是乡下奢侈版的蛋炒饭,说她们炒蛋炒饭就是蛋和饭,哪有这么多丰富的材料的。。。

哈哈,没把我笑死。。。美女可爱吧

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 四个
青豆 30g
胡萝卜 一个
米饭 适量
鸡粉 2g
适量
葱花 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料也是昨天买来放在冰箱里现成的,没特意准备,所以亲们也可以根据自己的口味进行更换呢
  • 步骤 2/9
    鸡蛋取蛋黄,其实很简单,把鸡蛋的两头用筷子各戳一个洞,感觉蛋清流的差不多的时候就可以把蛋黄流入另外的碗里备用
  • 步骤 3/9
    胡萝卜去皮切丁,锅内上油,放入胡萝卜翻炒
  • 步骤 4/9
    在放入洗干净的青豆一起炒匀
  • 步骤 5/9
    炒好的青豆和胡萝卜盛在碗里备用
  • 步骤 6/9
    锅内留油,烧制三成热时倒入蛋液
  • 步骤 7/9
    蛋黄液快凝固立即倒入米饭,快速翻炒使每一粒饭裹上蛋液
  • 步骤 8/9
    再放入炒好的胡萝卜和青豆,一起翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    调入适量的鸡粉和盐,翻炒均匀
小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦

1米饭在炒之前一定要用勺子全部打散,不能有饭团哦

1.炒饭忌讳的就是一般小心盐就会放多,亲们再放时候小心一点哦

发布于 2019-02-14
评论
相关菜谱