一碗完美的炒饭，传递的是一份幸福。小时候常常故意剩下的饭，就是为了爸爸第二天能烧好吃的蛋炒饭。火山岩炒饭是基本炒饭的加强版，有这么一碗火山岩炒饭，真的就不需要别的菜了。
1. 炒饭最好用隔夜饭，能做出粒粒分明的感觉
2. 有条件的话用大铁勺，方便炒饭时压米粒！