德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。不仅有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。还能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。此外玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。研究表明，中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
为什么青菜要另外烫熟，而不是一起煮呢，因为煮太久了，就变黄了，看起来就不好看了，维生素也会减少。
贴士：一周岁以前最好不加油盐