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腊八粥-八宝粥
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静谧lump

俗话说，腊七腊八冻掉下巴，来一碗暖暖的腊八粥，暖胃暖心。

时间:1-2小时
食材
小米 适量
大米 适量
红米 适量
黑米 适量
糯米 适量
薏米 适量
红豆 适量
绿豆 适量
黑豆 适量
红高粱 适量
小碴子 适量
桂圆肉 适量
大枣 适量
花生 适量
莲子 适量
白糖或者红糖或者冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    这些是不容易煮熟的，单独放一起，依次为花生，绿豆，红豆，黑豆，小碴子，红高粱，薏米中间的是莲子。
  • 步骤 2/6
    这些是不需要提前处理的。依次为小米，桂圆肉，大米，红米，糯米，黑米，大枣。
  • 步骤 3/6
    把不容易熟先放到水里泡几个小时，我是放到冰箱里面泡了一夜。我把黑米也一起泡了，因为不想让煮出来的粥太黑。
  • 步骤 4/6
    把米洗净，泡好的米换水，加桂圆肉一起添适量水放到高压锅里煮15分钟。
  • 步骤 5/6
    煮好后放大枣闷一会。我不喜欢大枣煮的烂烂的，没有了本身的甜度，所以后放。
  • 步骤 6/6
    加入自己喜欢的糖，我加了红糖，老公喜欢加白糖的，我不喜欢直接加到锅里，众口难调啊，还是自己喜欢什么加什么吧。
小贴士

小碴子就是干玉米粒碎的比较小的那种，糖根据自己的爱好添加。

发布于 2018-10-27
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