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宝宝鲫鱼山药粥
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伴世尘晓妙旋
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时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 两条
猪油 少量
山药 一小段
大米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1把鲫鱼内脏处理干净，去鱼筛 。鳞片不用去，鳞片满满都是骨胶原。
  • 步骤 2/5
    锅里放入少量猪油 ，把鱼下锅煎到两面变黄，不要煎老了。
  • 步骤 3/5
    根据需要加入水（开水冷水都可以），重点一定要开大火煮汤，这样的汤才白，等汤变奶白色了，再改成小火。煮二十到三十分钟左右。用纱布把汤过滤备用。
  • 步骤 4/5
    准备一个锅熬粥，锅里加入水，煮到水热后加入大米（宝宝吃的不用太多，每次我用手抓一把米就更好是两顿饭），注意不要开水下米，怎么的粥口感不好。熬粥水不用太多煮到粥水不多时加入鲫鱼汤，和山药。熬到粥快熟了，可以吧刚刚鲫鱼选一些没有雨刺的肉，加入粥里。
  • 步骤 5/5
    粥熬好以后可以给宝宝放一点盐，一定不要太多。
小贴士

鱼汤一定过滤一下，怕宝宝吃到刺，山药可以蒸熟再切，怕有些人对山药过敏

发布于 2019-03-04
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