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海参海鲜粥
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咀艺瘸粕静

进补，海参是不错的选择，海参海鲜粥，味道鲜美，加了瑶柱，大虾仁，用料足。

时间:30分钟-1小时
食材
水发海参 1个
大瑶柱 8个
大虾仁 10多个
糯米 1杯
大米 1杯
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米和大米的比例是1:1,淘洗干净，加3倍的水。（我用砂锅发现熬粥沾锅底，赶紧换锅）
  • 步骤 2/9
    大火烧开，转小火慢炖。
  • 步骤 3/9
    海参，瑶柱，虾仁准备好
  • 步骤 4/9
    全部切小颗粒
  • 步骤 5/9
    粥熬到粘稠
  • 步骤 6/9
    加入少许姜丝
  • 步骤 7/9
    加入所有海鲜，转大火烧开，滴入几滴香油，加入点葱花，盐调味，出锅。
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

关于海参的泡发方法，请查看我上一个菜谱，有详细过程。

发布于 2019-01-22
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