昨天晚上看到电视在介绍小米的种种好处，今早起来就迫不及待的煮了一锅。黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。黑小米中是很好的蛋白质营养源，蛋白质的氨基酸构成中色氨酸含量高，这对于人体健康非常重要。搭配上莲子跟百合，尤其适合女性的一款粥品。