培根鸡蛋三明治
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秋水意向嫳青
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时间:1-2小时
食材
吐司 2片
培根 2片
鸡蛋 1个
番茄酱 适量
生菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    培根煎熟,鸡蛋煎熟。
  • 步骤 2/9
    土司涂抹番茄酱。
  • 步骤 3/9
    加入生菜叶。
  • 步骤 4/9
    生菜叶上放培根。
  • 步骤 5/9
    继续加入煎蛋。
  • 步骤 6/9
    最后加生菜叶。
  • 步骤 7/9
    另外一片土司,涂抹番茄酱。
  • 步骤 8/9
    盖在最上面。
  • 步骤 9/9
    保鲜膜包紧。
小贴士

1、厨师机揉面解放双手,可以做其他事情,不需要揉到完全阶段,弹性的面团更重要。

2、面团发酵时间40分钟左右要检查下,我们广州这里天气还很热(10月25号左右的菜谱),发酵40-50分钟已经可以。

3、糖的使用是根据自己的口感调的,毕竟有馅料的面包,不爱太甜腻,低糖更健康,喜欢甜的请根据喜欢加糖。

4、烤的时间要控制好,稍微上色即可,面包外表会很粉嫩的浅黄色。

5、巧克力豆是很小很小的那种,一接触就可以溶化了,牙签挑着装饰更好,我直接把巧克力豆贴的上去会比较大。

6、面包保存时只能放一层那种盒子或乐扣,或者巧克力挑很少很少装饰的等巧克力干了,面包可以在保鲜袋、盒子里叠放,室温保存,含馅面包尽量1-2天吃完。

发布于 2018-11-21
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