鸡蛋三明治
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夕阳equivalent

说到《深夜食堂》我第一个就会想到鸡蛋三明治。

这道料理食材易得,做法也很简单,仅仅是用煮熟的鸡蛋捣碎了夹在吐司中。

亲民的食材、极简的做法,发挥出了食物原味最大的魅力。

这应该就是,美食的减法带来的极致味觉体验吧。

食材
蛋黄沙拉酱 2汤匙
切片面包 3片
鸡蛋 2个
黑胡椒 1/2茶匙
1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋煮熟去皮
  • 步骤 2/10
    用勺子将鸡蛋捣碎,呈小块状
  • 步骤 3/10
    加入两汤匙沙拉酱
  • 步骤 4/10
    撒入适量盐和少许黑胡椒粉
  • 步骤 5/10
    将食材搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    在一片面包上涂抹鸡蛋酱,要涂抹均匀
  • 步骤 7/10
    盖上一片面包,再涂上一层鸡蛋酱
  • 步骤 8/10
    最后在盖上第三片面包
  • 步骤 9/10
    用到切去面包的边缘
  • 步骤 10/10
    沿着面包的对角线切两刀即可
发布于 2018-08-30
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