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肉酱意粉
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不正常人類栤絆
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时间:10-30分钟
食材
坑纹尖通粉 适量
番茄 2个
红椒 半个
胡萝卜 半根
洋葱 半个
牛肉 200g
茴香籽 1勺
牛至叶 1小勺
番茄酱 适量
奶酪 15g
九层塔 1勺
黑胡椒粒 适量
盐 1勺
橄榄油 2勺
大蒜 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛肉和茴香籽，牛至叶搅打成肉糜。
  • 步骤 2/9
    番茄去皮切块，胡萝卜，洋葱，红椒切块入料理机搅碎。
  • 步骤 3/9
    搅碎后备用。
  • 步骤 4/9
    锅里热橄榄油，碎大蒜。倒入搅碎的混合番茄蔬菜酱小火加热。一边搅动边加热，5分钟后，加入番茄酱。
  • 步骤 5/9
    牛肉糜用平底锅炒干后倒入锅中继续加热搅拌。
  • 步骤 6/9
    继续小火加热，加入奶酪，搅拌。
  • 步骤 7/9
    大概5分钟后加入黑胡椒粒。
  • 步骤 8/9
    加入盐，糖，九层塔加热。最后搅拌尝味道，调整味道到满意为止。
  • 步骤 9/9
    锅里热水煮意粉6分钟后加入肉酱里同煮2分钟。也可直接煮好拌酱。
小贴士

1. 大火沸水煮8分钟，是煮意面最恰当的时间。

2. 煮面条的时候要先在水里放些盐。

3. 炒面的时候用大夹子炒，比较方便。

4. 意面盛出后倒入少许橄榄油拌匀，面条不易粘黏。

发布于 2018-09-24
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