做了一顿烤箱烤羊肉，刚好可以用家里的馕再做一道馕炒烤肉，新疆口味的一道菜。
孜然一定要多加，喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉。馕要炸到酥脆，才有焦香味。
洋葱和尖椒可以忽略，直接把炸好的馕和烤肉一起翻炒。
如果家里没有现成的烤肉，可以把生羊肉下锅炒至微焦，加孜然、花椒粉和盐出锅待用。