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手抓饼饼皮变千层饼
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清風挽離人初真
双十一买了五十张手抓饼饼皮,可是天天吃手抓饼也会腻的,所以就想着法子变着吃!
时间:10-30分钟
食材
手抓饼饼皮
6张
鸡蛋
2个
小葱
6根
盐
少许
黑芝麻
少许
烹饪步骤
步骤 1/6
先把手抓饼饼皮拿出来软化一下。将小葱洗净切碎,将鸡蛋打入,加少许盐。
步骤 2/6
饼皮软化之后,拿一张用擀面杖稍微擀薄些,刷一层小葱蛋液(不要太多,照片里稍微多了点儿),再铺一张,再刷一层小葱蛋液,再铺一张,总共三层就可以。再用擀面杖稍微擀一下。另外三张也是如此!
步骤 3/6
平底锅刷一层油,差不多七八分热,将饼放入。用小火煎!!!!
步骤 4/6
家里有黑芝麻的话,撒些黑芝麻,没有的话,这一步可以省略。煎饼的时候用小火,需要点儿耐心!!!煎至两面金黄即可!!!
步骤 5/6
案板和刀洗干净,用厨房用纸擦干。对切!!!外酥里嫩!!!棒棒哒!!!
步骤 6/6
最终效果
小贴士
手抓饼一定要擀薄,才酥脆出层多。
发布于 2018-10-19
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