夜深人静 孩子睡了 自己也忙完了 这个时候最适合更新菜谱 不管是分享给自己或分享给需要的人 都显得那么美好
制作心得:
1、新手想要一次成功煎好这款小饼,使用平底不粘锅是很好的选择,我这里用到的是美亚的平底不粘锅,使用优质不粘层,导热快速均匀,锁汁功能强,省油,易翻转煎饼;
2、粗粮的选择上,可以按自己喜好来,但是建议要加入一定比例的大米,可以使口感更软糯,用到较粗大的粗粮时,可以提前浸泡下;
3、在煎小饼的时候,记得必须是用最小的火,煎好一面再煎另一面,全程只需要翻一次面,反复翻来翻去容易弄碎小饼。