Name: 水晶鱿鱼饺
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 鱿鱼仔 200克; 白木耳 适量; 虫草花 适量; 蟹味菇 适量; 虾仁 适量; 澄粉 100克; 生粉 20克

水晶鱿鱼饺

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晨潍夏日天浅蓝

一直认为水晶饺没有面粉做的饺子好吃，实在抵挡不住晶莹剔透的诱惑，怎么也要做一次试试。结果又一次体现投入的时间精力和产出不成正比。味道一般，可能直接用整个虾仁会更好，除了透亮的外衣没啥可圈点的。

时间:30分钟-1小时

食材

鱿鱼仔 200克

白木耳适量

虫草花适量

蟹味菇适量

虾仁适量

澄粉 100克

生粉 20克

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烹饪步骤

小贴士

揉面加水逐次加，每次少点，直到面光手光盆光为止

肉馅加盐搅拌上劲后再加蔬菜末，避免蔬菜遇到盐出水

肉馅加盐要适量，按照1斤肉3勺盐来加，否则会咸

发布于 2018-08-23