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水晶鲜虾蚝烙煎
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薯粉兑水比例1＝3 注意食材下锅的顺序 红薯粉水-虾鱿鱼香菇-生蚝-鸡蛋-盐

食材
生蚝 100g
鸡蛋 2个
鲜虾 50g
鲜鱿鱼 50g
香菇 30g
大蒜 1颗
葱 少许
红薯粉 100g
盐 少许
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备所有材料 香菇要泡开切丝
  • 步骤 2/14
    红薯粉跟水的比例1比3 下锅注意粉水均匀在锅 不然会粘成一团
  • 步骤 3/14
    煎好一面翻过来 不用煎太久
  • 步骤 4/14
    下鲜虾鱿鱼香菇 同时把粉块切成小块
  • 步骤 5/14
    加入生蚝 均匀的铺在粉块上面
  • 步骤 6/14
    加入鸡蛋 注意先外再内
  • 步骤 7/14
    注意摇动你的锅 不然底会发黑 感觉差不多 鸡蛋也凝固了 翻过来
  • 步骤 8/14
    翻过来了 再煎一会儿
  • 步骤 9/14
    加入大蒜 葱 把他们全部打散 翻炒 翻的速度慢慢 加入食用油 食用油自己把握
  • 步骤 10/14
    炒的有香味出来 也感觉干干的就可以起锅了
  • 步骤 11/14
    装盘 中间放点香菜叶
  • 步骤 12/14
    淋上酱汁
  • 步骤 13/14
    色香味俱全
  • 步骤 14/14
    开始享用QQ的 滑滑的 香味扑鼻的鲜虾蚝烙煎
小贴士

用耗油 沙茶酱 食用油 辣椒油 酱油+淀粉水勾芡做酱汁

发布于 2018-11-01
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