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鲜虾水果沙拉
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屈狂影秋风

沙拉其实是很快捷的一款甜品，家宴或是下午茶都可以随意选材料调配。食材也没有一定的局限，或水果或蔬菜，信手掂来很方便。沙拉酱的调制也分很多种类，这款水果鲜虾沙拉中加入了酸奶调和，味道酸甜可口，奶香四溢，使这款沙拉的营养更加全面。

时间:10分钟内
食材
哈密瓜 200g
火龙果 200g
鲜虾 100g
沙拉酱 2勺
酸奶 1勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    哈密瓜打皮去瓤，用刀切成小块。
  • 步骤 2/8
    火龙果从中间剖开，用刀在中间划成格子，用手指推下面的果皮，就轻松取出果肉了。
  • 步骤 3/8
    海虾去头壳，用刀子从虾背部切开，去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。
  • 步骤 4/8
    把虾入开水锅焯熟，捞出晾凉备用。
  • 步骤 5/8
    将所有材料放到一个容器中。放入冰箱冷藏室放置30分钟。
  • 步骤 6/8
    取干净小碗，倒入约一汤匙的酸奶，挖入两汤匙沙拉酱，调制均匀粘稠的沙拉汁。
  • 步骤 7/8
    从冰箱里取出冷藏好的水果盘，浇入沙拉汁拌匀即可。
  • 步骤 8/8
    最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角，作为点缀。
小贴士

在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色

发布于 2020-03-13
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