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儿时最爱的白糖花卷
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李莫愁

小时候爱这个呢，一边吃一边撕，觉得比吃馒头过瘾多了。妈妈会常做，当然做的比我好看多了。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
水 110g
酵母粉 3
白糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母和面粉略微混合。
  • 步骤 2/9
    加水发酵之2、5倍大小，撕开能看到蜂窝。
  • 步骤 3/9
    重新移至案板排气揉匀。
  • 步骤 4/9
    擀成大面片。
  • 步骤 5/9
    切掉边缘不规则的部分。
  • 步骤 6/9
    涂一层油，均匀的撒上白砂糖
  • 步骤 7/9
    卷起来，收口捏紧。
  • 步骤 8/9
    切成小段，两个一组叠起来。
  • 步骤 9/9
    两边底部捏紧。
小贴士

水量仅供参考

发布于 2018-08-27
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