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烤乳鸽
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苍凉是你可爱多

外表酥脆，内在鲜香，是这道菜品的诱人之处。乳鸽在西门子烤箱4D热风功能下均匀受热，刷上酱汁令色泽更金黄油亮，香气四溢，令人无法抗拒。

时间:10-30分钟
食材
鸽子 800克
香叶 3片
桂皮 1片
蒜头 5克
大葱 20克
生姜 20克
淮盐 15克
沙姜粉 5克
白醋 500克
红醋 50克
麦芽糖 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    入西门子iQ700嵌入式烤箱第三层，4D热风，230°C烤制20分钟。
小贴士

冬季，麦芽糖先放入蒸箱，略微加热，蒸制回软，更易于溶解于脆皮水中。

发布于 2019-01-28
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