虫草鸽子汤
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早起搬砖了

鸽子汤比较滋补,男女都适合哦!

时间:1-2小时
食材
鸽子(洗净) 2只
冬虫夏草 3根
枸杞 20g
红枣 18颗
花雕酒(黄酒) 30-50g
生姜 20-30g
红糖(根据个人口味) 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    购买鸽子时,让卖家帮你把鸽子处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具,把鸽子里面的肺和脏血清洗干净,备用!
  • 步骤 2/8
    准备好配料!清洗干净,备用!
  • 步骤 3/8
    将清洗干净的鸽子放进高压锅里,红枣、枸杞、生姜、冬虫夏草和花雕酒也一并放进高压锅里。
  • 步骤 4/8
    清水一定要漫过鸽子的表面,水可以多一点,一次性加足哦!
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖,大火煮,等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后,再用大火煮上20分钟。关火!
  • 步骤 6/8
    等高压锅排完气之后,打开锅盖,根据个人口味,加入适量的红糖。重新盖上锅盖,用大火再压上20分钟即可。
  • 步骤 7/8
    等高压锅排完气以后就可以出锅啦!如果觉得汤有点多的话,可以开盖,大火收汤哦!
  • 步骤 8/8
    成品!
小贴士

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。

发布于 2018-08-08
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