迷迭香烤法式羊排
16.4万 热度 6 收藏
咯叽哩咕噜biu

一直觉得羊排如果炖着吃,纯粹只是过足了嘴瘾,如果烤着吃,再摆个盘,不止是嘴上过瘾,视觉上还得到了满足。节假日的聚餐,如果自制一盘烤羊排,瞬间觉得高大上起来。冬天和羊排最配,羊肉温补,烤着吃最好了。提前用红酒和迷迭香腌透,烤的过程只需加盐和黑胡椒碎就已经很美味了。无需太多调料。

时间:1-2小时
食材
法式羊排 500克
葡萄酒 1杯
小洋葱 4颗
适量
迷迭香 适量
土豆 1个
黑胡椒碎 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊排提前解冻,洗净拭去水份。
  • 步骤 2/7
    洋葱切块,土豆洗净切小滚刀块准备一杯红酒。
  • 步骤 3/7
    羊排,洋葱,土豆一起放进大碗,倒入红酒,加几枝迷迭香,撒适量黑胡椒碎。腌4小时
  • 步骤 4/7
    腌好的羊排,摆放烤盘上,洋葱土豆垫底。
  • 步骤 5/7
    .长帝空气烤箱提前预热200度,中层烤20-25分钟左右。
  • 步骤 6/7
    中途倒出汁水,撒黑胡椒碎,盐。烤至表面微焦味道最香。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

提前用红酒腌过的羊排,多了酒香少了膻味

发布于 2018-11-25
评论
相关菜谱