黑胡椒烤牛肋排
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美少女阿蚕guo

为了过节在沱沱工社买了好多好肉,就包含这乌拉圭的牛肋条。肉质很好,因为油脂较多,就先试试烤肉,后面再尝试和土豆炖着吃,和杭椒炒着吃。味道不亚于在巴厘岛吃的烤肉排呢,如果有薄荷酱和柠檬就更好了。如果没有烤箱,用电饼铛煎着吃味道也会很好,而且像我这样用烤箱没有锡纸的菜鸟,也做出了美味的烤肉。如果连烤肉酱也没有,就自己配配看,总之什么也阻挡不了吃货的这颗心呀!

时间:1-2小时
食材
牛肋排 适量
烧烤酱 适量
圆葱 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肋排解冻
  • 步骤 2/5
    焯一下捞出
  • 步骤 3/5
    放入葱姜,适量水,高压锅压制四十分钟
  • 步骤 4/5
    刷烤肉酱,洒现磨黑胡椒,放烤箱,圆葱放到下一层,可以接住滴落的酱汁^_^250度烤10分钟。要随时观察肉的状态。其实有锡纸会更好,肉汁不会流失。
  • 步骤 5/5
    大功告成,赶快开动吧!
小贴士

肉提前腌制比较好,如果时间来不及可以刷烤肉酱,比较快入味。

发布于 2018-11-28
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