百叶其实是我涮火锅的最爱,不过之前做口水鸡正好还剩了红油,于是干脆顺手拌个红油百叶好啦。
这道菜真的简单好做,比之前发的口水鸡还要容易好几倍简直。拌料好调,百叶好熟,所以如果爱吃辣,爱吃牛百叶,必须要试试!
红油的做法可以看我之前发的口水鸡。
1.如果是新手做这个可以取个碗先把各种调料加进去搅匀了尝尝,味道没问题再一起加进牛百叶里拌匀就好啦。
2.麻辣红油可以用市售也可以自己做,自己做的话就按照自己的口味放辣椒面花椒然后烧热油淋上去,等沉淀好了取上层红油用就可以了。