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牛尾骨汤粉
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坁美丽的谎言奚的

特别喜欢煲汤，可以放很多喜欢的食材，营养丰富，味道醇厚不油不腻

时间:1-2小时
食材
牛尾骨 500g
土豆 2只
胡萝卜 1只
洋葱 适量
大葱 1段
生姜 3片
大蒜 3瓣
红薯粉 2块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛尾骨化冻后洗净血水，准备大葱一段、生姜三片
  • 步骤 2/9
    煮一锅开水，放入牛尾骨、生姜、大葱、适量料酒，再次煮开后煮5分钟，这步是为了去腥去血水，不可以煮太久不然味道都煮到这锅水里了
  • 步骤 3/9
    捞出备用，生姜和大葱不要扔掉哦，另煮一锅开水
  • 步骤 4/9
    准备蔬菜，洗净
  • 步骤 5/9
    切块，土豆要切的大一点不然煮久了就化没了
  • 步骤 6/9
    水开后全部材料倒入锅中，大火煮开后转小火煮1小时以上！能煮2个小时的话就最好啦！
  • 步骤 7/9
    一个小时后
  • 步骤 8/9
    另煮一锅开水，放入已经泡发过的红薯粉，煮熟
  • 步骤 9/9
    捞起过冷水后，沥干水分
小贴士

汤至少煮1个小时以上才味美哦，比较喜欢吃食材的原汁原味，所以没有放香料八角之类的，如果喜欢的自行添加哦

发布于 2018-06-28
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