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滋补药膳天麻红枣炖乌鸡
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自彼谂蚀壳_

本草纲目上说天麻可治头疼，舒风。而天麻炖鸡是一道传统滋补药膳，加上红枣，黄芪，可舒风理气，调理气血。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 500g
天麻 6-8片
红枣 3-5个
黄芪 2片
姜 1块
干香菇 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌鸡掉过水后洗净，直接放电炖锅里。干香菇泡发洗干净切块放电炖锅里，同时放几片姜片。
  • 步骤 2/5
    放入6-8片天麻
  • 步骤 3/5
    放入适量开水，选择自动档炖两个小时，电炖锅放入开水也需要将近一个小时才会沸腾，所以沸腾后再炖一个小时。
  • 步骤 4/5
    红枣洗干净，3-5个就够了。大红枣哦。这时电炖锅已经炖了两个小时了，就可以放入红枣继续炖45-60分钟。
  • 步骤 5/5
    最后几分钟放入适量盐，就可以盛起来了。
小贴士

乌鸡，依然需要掉水哦。

发布于 2019-02-24
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