滋补药膳天麻红枣炖乌鸡
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自彼谂蚀壳_

本草纲目上说天麻可治头疼,舒风。而天麻炖鸡是一道传统滋补药膳,加上红枣,黄芪,可舒风理气,调理气血。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 500g
天麻 6-8片
红枣 3-5个
黄芪 2片
1块
干香菇 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌鸡掉过水后洗净,直接放电炖锅里。干香菇泡发洗干净切块放电炖锅里,同时放几片姜片。
  • 步骤 2/5
    放入6-8片天麻
  • 步骤 3/5
    放入适量开水,选择自动档炖两个小时,电炖锅放入开水也需要将近一个小时才会沸腾,所以沸腾后再炖一个小时。
  • 步骤 4/5
    红枣洗干净,3-5个就够了。大红枣哦。这时电炖锅已经炖了两个小时了,就可以放入红枣继续炖45-60分钟。
  • 步骤 5/5
    最后几分钟放入适量盐,就可以盛起来了。
小贴士

乌鸡,依然需要掉水哦。

发布于 2019-02-24
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