燕麦鸡米花
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夜副斩脑改

家里常备杂粮 各种杂粮都有,每天都要喝点杂粮米糊,当然包括燕麦,也是杂粮,做粥,做米糊加点燕麦也是极好的,今天换个方式吃燕麦。

把面包糠换成燕麦,做鸡米花,别有一番滋味,你会感觉更像kfc了,那鱼鳞一样的表皮,口感比那个还好好很多哟。更健康啦。kfc那个里面是用到了起酥油,才会那么酥的表皮。所以 自己做更健康,多吃杂粮健康多多。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 300g
奥尔良腌料 20g
淀粉 一勺
15毫升
燕麦片 一碗
多点
番茄酱 随意
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉切块 我切的有点大 2厘米左右
  • 步骤 2/9
    加入15毫升水,20g奥尔良腌料和一勺淀粉 (这样能够锁住鸡肉的水分,更嫩)
  • 步骤 3/9
    拌匀 放冰箱冷藏一晚上,水分会被吸干(做的多,可以冷冻,吃的时候化冻就好了,今天用的冷冻的哟)
  • 步骤 4/9
    腌制好的鸡胸肉和燕麦片
  • 步骤 5/9
    放到燕麦片里面滚滚,用手压实一下,抖一下,免得炸的时候掉很多屑
  • 步骤 6/9
    这样就可以了
  • 步骤 7/9
    依次全部弄好
  • 步骤 8/9
    锅里烧多点油,8成热放入鸡肉
  • 步骤 9/9
    全部放入,不要动它,炸一分钟定型了在动它
小贴士

鸡胸肉最好腌制一晚上更入味,一次多腌制一点,分成一份一份的冷冻起来,想吃的时候化冻裹燕麦就可以炸的吃了。

发布于 2019-02-28
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