Name: 宝宝无油鸡米花下雪必备
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡小胸肉 两块; 玉米淀粉 适量; 面粉 适量; 面包糠 适量; 鸡蛋 1个

宝宝无油鸡米花下雪必备

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灭绝师太plastic

初雪，怎么能少了炸鸡和啤酒？大块的炸鸡肯定是不太适合小宝宝次啦，所以把鸡肉做成鸡米花再合适不过了。一粒粒的，也适合宝宝小手抓握。

还是不推荐大家用油炸的方法来做，因为宝宝不易摄入过量的油脂，而且油炸的热量实在太高！

BO妈是使用空气炸锅来做的，但是同样也介绍了烤箱的做法哦，所以做法上不用担心，麻麻们都可以学起来哒！

时间:10分钟内

食材

鸡小胸肉两块

玉米淀粉适量

面粉适量

面包糠适量

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材。这次面包糠是用的成品，自制面包糠的做法之前发过哦！
步骤 2/9

鸡胸肉剃去筋膜，然后用刀剁成肉糜，懒得剁也可以用辅食机哈，我是懒得刷机器...所以直接剁啦！
步骤 3/9

将搅拌好的肉糜放入一个大碗中，倒入少半个鸡蛋液（注意不要加多了），适量玉米淀粉和一点宝宝酱油（1岁内宝宝不加）。
步骤 4/9

用筷子沿着一个方向搅拌至粘稠，不需要特别上劲儿，粘稠就可以了。
步骤 5/9

手蘸一点水，然后抓起一小团肉糜捏紧，先沾满玉米淀粉。
步骤 6/9

然后丢入刀剩下的蛋液中泡泡澡。
步骤 7/9

最后扔入面包糠中打滚，一定要裹满面包糠。
步骤 8/9

依次裹好，放入铺好锡纸的炸蓝中。如果用烤箱来做，就放入铺好锡纸的烤盘上。
步骤 9/9

空气炸锅选择炸鸡模式，180度炸15分钟，中间要暂停翻面一次。烤箱的话，烤箱中层循环热风（没有就上下火）180度烘烤20分钟，烤箱记得提前预热好哦~

小贴士

* 没有添加蛋清或者对蛋清过敏的宝宝也可以只用蛋黄来做。

* 捏鸡肉的时候最好每次手都蘸点水，要不然容易粘手哦！

发布于 2018-11-10