全过尽量小火慢熬，别把油渣熬糊了，不然油有糊味。另外，配料的量都放的极少，千万别放太多了提个味即可。也可以什么都不放或者选择放，配料这块自由发挥吧。做出来的猪油拌饭再加一点酱油，那才叫一个香啊，什么菜都不需要，都可以扒两碗…