香酥知了
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宝贝婷仔

知了狗是蝉幼虫的学名,也叫幼蝉猴,是刚钻出土的蝉,很有营养价值。夏天的时候买了一些知了狗放在冰箱冷冻着,随吃随拿,过年的时候,还有一些,就拿来做了这道香酥知了狗。

时间:10-30分钟
食材
知了狗 250g
适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    知了狗冲洗干净,控水
  • 步骤 2/9
    放盐
  • 步骤 3/9
    放胡椒粉
  • 步骤 4/9
    放鸡精
  • 步骤 5/9
    抓匀,腌一会儿
  • 步骤 6/9
    坐锅,放油
  • 步骤 7/9
    油热后,倒入知了狗
  • 步骤 8/9
    小火煎酥即可出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

在冰箱冷冻知了狗时,可以放入不用的饮料瓶,灌满清水,这样化了冻之后,知了狗还很新鲜。

发布于 2022-05-11
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