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肚条三鲜汤
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时间:30分钟-1小时
食材
猪肚 一个
鲜香菇 4朵
火腿肠或午餐肉 十片
竹笋 一个（小）
莴笋 小半截
盐，姜，猪油，鸡精，淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肚一个，高压锅压20-30分钟。剖开，切条
  • 步骤 2/5
    香菇、笋子、火腿肠、莴笋洗净，切成大片
  • 步骤 3/5
    锅中放水和姜片，烧开
  • 步骤 4/5
    水开后，倒入香菇、笋片、莴笋片，放适量盐和油，煮熟。再放入肚条和火腿肠煮熟。淀粉加水搅匀，倒入锅中搅拌，呈薄糊状。撒点鸡精，出锅
  • 步骤 5/5
    装盘，撒上葱花
小贴士

猪肚洗净后，放水煮开，洗去黏膜。

发布于 2018-09-06
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