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酸辣爆猪肝 明目护肝下饭菜
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殷素素outlet

猪肝明目，用泡辣椒炒酸酸辣辣很下饭，不仅可以很好去除猪肝的腥味，又能提味，超级爱的一道小炒！猪肝要多泡泡血水，再炒更健康！

时间:10-30分钟
食材
猪肝 适量
红辣椒、绿泡椒、葱段、姜末、蒜末 适量
淀粉、酱油、糖、米酒、盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、猪肝要提前泡水至少两个小时以上，然后用清水反复冲洗，去除猪肝中的血水和毒素。2、洗干净的猪肝切成片，放适量盐、酱油、米酒、淀粉腌制。3、泡辣椒切碎、葱切段，姜、蒜切末。
  • 步骤 2/4
    姜蒜末、干红辣椒爆香。入泡椒炒香，入猪肝翻炒。适量糖，盐调味。
  • 步骤 3/4
    翻炒变色加入红椒，喜欢吃嫩的可以起火。喜欢火大点的可以多炒会。
  • 步骤 4/4
    可香了，下饭菜！
发布于 2018-07-22
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