搜索菜谱、食材
生菜配香烤五花肉
9.2万 热度 56 收藏
醉笑三千席醉儿

烤制后的五花肉本身就很香，带着点酱汁，蘸上少许辣椒酱，用生菜包裹着，再加上一起烤制的洋葱，胡萝卜，相当好吃，一道很棒的下酒菜哦~~

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
洋葱 1个
胡萝卜 1根
蒜瓣 适量
姜片 3~4片
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将五花肉切薄片后，放入碗里倒入适量辅料和姜片，搅拌均匀腌制1小时左右（时间越久越入味）。
  • 步骤 2/8
    将胡萝卜洗净切片，洋葱切丝，蒜瓣去皮后，放入碗里，撒入适量盐和黑胡椒，少许色拉油，搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    烤盘上铺上锡纸，将2铺在烤盘上。
  • 步骤 4/8
    再将腌制好的肉摆放在上面。
  • 步骤 5/8
    放入预热好的烤箱180℃，中层烤15分钟取出。
  • 步骤 6/8
    取出后将肉反面，继续放进烤箱烤15分钟，即可。
  • 步骤 7/8
    烤了30分钟的五花肉是带有点酱汁的，蘸辣酱，用生菜包裹着洋葱胡萝卜和肉，相当好吃；如果爱吃那种烤干的肉，可以再增烤5分钟。
  • 步骤 8/8
    爱吃的辣的，可以自己配上这个辣椒酱，我用的是韩式辣酱+辣椒粉
小贴士

家里有熟的白芝麻，开吃前可以撒点上面，味道会更香。

如果没有烤箱的，也可以用平底锅煎五花肉，翻面煎至焦黄也非常好吃。

发布于 2018-12-06
评论
相关菜谱