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生菜配香烤五花肉
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旋转得小骆驼
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时间:10分钟内
食材
五花肉 适量
生菜 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
烤肉酱 适量
生抽 适量
孜然 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，少许生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时
  • 步骤 3/8
    将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制
  • 步骤 4/8
    注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可
  • 步骤 5/8
    将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
  • 步骤 6/8
    烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉
  • 步骤 7/8
    烤箱调制160度，烤大约15——20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉
  • 步骤 8/8
    烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可
小贴士

1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。

2、可以将烤肉刷层蜂蜜，别具风味且颜色更加诱人。

3、嫌麻烦的话不用签子，直接卷着吃就好。

发布于 2020-06-23
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