毛豆鳗鱼干
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书香普世界

味事达酱香鲜酱油质地比一般的生抽浓稠,酱香浓郁,非常鲜美。家里还剩下一包鳗鱼干,搭配点毛豆、胡萝卜很是香啊。鳗鱼是一种营养价值很高的食物,具有补虚养血的功效,非常适合中老年人食用。鳗鱼富含丰富的钙质,经常食用还能够增强体质

时间:10分钟内
食材
鳗鱼干 250克
毛豆 50克
胡萝卜 50克
适量
适量
料酒 适量
味事达酱香鲜酱油 适量
葱姜蒜 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳗鱼干洗净切块,姜蒜切片
  • 步骤 2/9
    毛豆煮熟,胡萝卜切丁
  • 步骤 3/9
    起油锅煸香姜蒜
  • 步骤 4/9
    放入鳗鱼干翻炒,放料酒去腥
  • 步骤 5/9
    放入毛豆、胡萝卜
  • 步骤 6/9
    放味事达酱油
  • 步骤 7/9
    放盐、糖、开水大火烧开后改中小火
  • 步骤 8/9
    等鱼干熟后收汁撒上葱花
  • 步骤 9/9
    很香很鲜
小贴士

我这个鳗鱼干是淡的,如果是咸味的鱼干,调味要适当减量

发布于 2018-06-14
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