Name: 毛豆鳗鱼干
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鳗鱼干 250克; 毛豆 50克; 胡萝卜 50克; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 味事达酱香鲜酱油 适量; 葱姜蒜 适量; 糖 适量

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毛豆鳗鱼干

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书香普世界

味事达酱香鲜酱油质地比一般的生抽浓稠，酱香浓郁，非常鲜美。家里还剩下一包鳗鱼干，搭配点毛豆、胡萝卜很是香啊。鳗鱼是一种营养价值很高的食物，具有补虚养血的功效，非常适合中老年人食用。鳗鱼富含丰富的钙质，经常食用还能够增强体质

时间:10分钟内

食材

鳗鱼干 250克

毛豆 50克

胡萝卜 50克

油适量

盐适量

料酒适量

味事达酱香鲜酱油适量

葱姜蒜适量

糖适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

鳗鱼干洗净切块，姜蒜切片
步骤 2/9

毛豆煮熟，胡萝卜切丁
步骤 3/9

起油锅煸香姜蒜
步骤 4/9

放入鳗鱼干翻炒，放料酒去腥
步骤 5/9

放入毛豆、胡萝卜
步骤 6/9

放味事达酱油
步骤 7/9

放盐、糖、开水大火烧开后改中小火
步骤 8/9

等鱼干熟后收汁撒上葱花
步骤 9/9

很香很鲜

小贴士

我这个鳗鱼干是淡的，如果是咸味的鱼干，调味要适当减量

发布于 2018-06-14