这道菜背后的故事～：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。

今天我发的绿豆芽，有的步骤可能不太详细，因为，如果老打开见光，豆芽就会发红，吃起来口感是苦的，所以，我就照了几张，请大家见谅。这几天我会再上传发黄豆芽的详细步骤，大家就会清楚了。