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豆角炖肉
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长歌飒沓
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时间:10-30分钟
食材
豆角 500克
五花肉 300克
酱油 3勺
盐 3克
大料 2粒
葱花 少许
蒜片 少许
食用油 适量
热水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，豆角洗净，用手掰成4厘米左右的小段。葱切成葱花，蒜切成片，姜切片。
  • 步骤 2/8
    五花肉切片。
  • 步骤 3/8
    锅中放油，油热放入大料和姜片，再放入葱花和蒜片，煸香。
  • 步骤 4/8
    放入五花肉片，煸炒至变色。
  • 步骤 5/8
    放入豆角段，翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入盐和酱油，翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    加入热水，热水将要没过豆角为宜，不要翻动，小火炖至豆角变色变软。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀，大火收汁。
小贴士

1.莲子用新鲜的，干莲子炒就不好吃。

2.可以根据各自喜欢的菜加入，不一定要豆角。

发布于 2018-11-09
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