猴头菇玉米排骨汤
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阿轴

“饭前先喝汤,胜过良药方”。这话是有科学道理的,因为,从口腔、咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物必经之路,吃饭前,先喝几口汤,以减少干硬食品对消化道粘膜的不良刺激,并促进消化腺分泌,起到开胃的作用。

当然,饭前喝汤有益健康,喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。对于需减肥的人,饭前及饭中喝较多的汤可提前产生饱腹感,利于饮食控制。

一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,吃饭时也可缓慢少量进汤。总之,进汤以胃部舒适为度,饭前饭后切忌“狂饮”。

时间:1-2小时
食材
排骨 300克
猴头菇 100克
玉米 适量
适量
适量
精盐 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,
  • 步骤 2/6
    把猴头菇中间的硬芯剪掉
  • 步骤 3/6
    将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净
  • 步骤 4/6
    排骨斩成块,玉米切段
  • 步骤 5/6
    砂锅中另加水,放入排骨、葱、姜段烧开
  • 步骤 6/6
    然后放入玉米、猴头菇,小火煲1小时,放入盐调味即可
小贴士

营养丰富、制作简单的猴头菇玉米排骨汤是款不错的选择,这款清淡可口,补气提神、滋养生津、消除疲劳的功效,且汤味清润可口。

发布于 2019-01-08
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