微波版·芝士焗芋头
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径吩丫焉晨

最近芋头在各大超市菜市场出镜率极高,因为秋冬正是芋头成熟的季节嘛~所以今儿咱们就不焗红薯了,焗个小芋头吧。而且芋头小小的一个,大小正好适合给宝宝当个小配餐或者下午茶。

不过,今儿的芋头我就木有用烤箱来做了,早餐赶时间,就用了微波炉。几分钟就可以搞定了~介意微波炉的亲们也可以用蒸锅+烤箱来做,不过估计要倒腾个1小时。

时间:10-30分钟
食材
芋头 一个大的
宝宝芝士 适量
配方奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。芝士我用的是总统的emmental
  • 步骤 2/9
    芋头洗净后,对半切开。
  • 步骤 3/9
    将切开的芋头放在小盘或者小碗中,表面可以扣一个碗当盖子,放在微波炉里高火叮4分钟左右。如果叮出来感觉芋头还有点硬,可以继续再叮一至两分钟,麻麻们根据自己家微波炉调整时间,反正最后就是把芋头叮成熟的状态就ok啦。
  • 步骤 4/9
    用小钢勺,将芋头肉挖出来。注意不要挖漏了,而且边上要稍微保留一圈芋头做支撑。
  • 步骤 5/9
    挖出的芋头泥会有一点干,加入一点配方奶,用小勺背将芋泥压顺滑。配方奶一点点就够了,因为芋头你本身也比较少。
  • 步骤 6/9
    将奶酪丝放入芋头泥,搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    将搅拌好的奶酪芋头泥填回刚才挖空的芋头壳里。
  • 步骤 8/9
    将表面再撒上一些奶酪丝。
  • 步骤 9/9
    放入微波炉里再叮1分钟,奶酪融化即可。
小贴士

芋头选个稍微大个点的,太小的话,一挖就没什么可吃的啦!

微波叮的时间妈妈们要根据自家微波炉火力调整一下哦。

这个也可以用烤箱来做,先将芋头蒸熟,大概需要15-20分钟。最后入烤箱,需要烤15分钟左右即可。

发布于 2018-07-02
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