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食材
青虾
6只
熟鹌鹑蛋
8颗
油菜
2棵
西兰花
1朵
胡萝卜
适量
白灵菇
适量
甜椒
四分之一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/1
1,西兰花掰成小朵,白灵菇剪去根,分别焯水备用2,鹌鹑蛋去皮,青虾去壳开背备用3,油菜摘好洗净,甜椒切丝,胡萝卜切片用模具切图案备用4,锅中油烧热,下虾仁爆炒,烹料酒,撒胡椒粉5,下鹌鹑蛋炒几下,倒入油菜,胡萝卜翻炒至油菜变软6,倒入西兰花,白灵菇,甜椒翻炒同时放适量盐,蚝油炒匀,点香油出锅摆盘。
小贴士
青菜可以替换,山药,荷兰豆,秋葵,藕,笋,各种蘑菇都是不错的选择,主要在色彩搭配。用模具处理一下传统的切片,会让胡萝卜马上高大上
发布于 2019-02-13
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