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车螺芥菜汤
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甘操陕蠢夭
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时间:10分钟内
食材
车螺 500g
芥菜 3根
姜丝 适量
白酒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    车螺放盆里加盐搓洗干净，捞出待用
  • 步骤 2/5
    准备一个小汤锅，加入适量的水，放入姜丝煮开
  • 步骤 3/5
    放入车螺煮至开壳，用勺子捞出一些浮沫
  • 步骤 4/5
    再加入洗好的芥菜（我这边的芥菜是那种小根的芥菜），然后再加油，加一勺白酒
  • 步骤 5/5
    煮至芥菜全部变色，汤水有点绿色的时候就可以放入适量的盐就可以关火出锅了
小贴士

煮好之后我没有拍成品图，放白酒是起到一个提鲜的作用

发布于 2018-08-11
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