娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
除了用来炒和蒸，娃娃菜用汤汁来烹饪，味道也会非常鲜甜可口。
娃娃菜的软硬程度可以自己把控，喜欢脆口一点的娃娃菜可以缩短煮的时间，喜欢软一点的口感可以按照上面菜谱给出的时间烹制。