白玉银丝鲫鱼汤
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杢德彪西塞罗本西

一直想用鲫鱼道汤。鲜香营养并存才好。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
胡萝卜 十片
豆腐 300g
白萝卜丝 三分之一根
三小段
2片
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选一斤左右的鲫鱼一条
  • 步骤 2/6
    胡萝卜切片,白萝卜擦丝,豆腐切块,鲫鱼刮鳞,去鳃,去内脏,去内膜
  • 步骤 3/6
    姜片擦拭锅底,倒入少量橄榄油,双面煎鱼至金黄
  • 步骤 4/6
    将鱼,葱姜同清水一起放入炖锅
  • 步骤 5/6
    大火开后撒入胡萝卜,白萝卜丝,豆腐,温火慢炖一个半小时
  • 步骤 6/6
    出锅后撒上香菜提鲜。鲜香并且营养的奶白鱼汤出锅啦
小贴士

1.先在锅里放一点油,烧的特别热,然后倒出来,加入新的食用油,马上下鱼,这样防治鱼粘锅 2.鲜豆腐的盒子,随便找一个角,用刀弄一个口,用嘴对着吹一下,然后再打开顶上的塑料膜,这样就能完整的倒出来了。

发布于 2018-12-07
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