健康排行榜第一的零食!你一定没敢给宝宝尝过~
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紫菜

彩色小薯条 参考月龄:10M+

今天我做了一款非常健康的小薯条,只用了红薯、紫薯和土豆这些富含维生素、膳食纤维的好食材,无盐无糖少油的配方、也无需油炸,只要烤一烤就能完成。香香软软的薯条,胖乎乎的小手一把就能握住,要是再沾一沾自制的番茄酱,味道别提有多好吃啦!

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 180克
紫薯 180克
红薯 180克
玉米油 9克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:土豆180克 紫薯180克 红薯180克 玉米油9克
  • 步骤 2/9
    准备好的土豆、紫薯、红薯分别切成细条。»妈妈们尽量要切成粗细、长短一样的哦,大约0.5cm粗细。
  • 步骤 3/9
    土豆切去两端不规则的部分。»紫薯、红薯同样处理,如果两端不整齐,等下烤的时候容易受热不匀而烤焦。
  • 步骤 4/9
    处理好的红薯、土豆、紫薯,清水浸泡5分钟。
  • 步骤 5/9
    起锅烧水,水开后,倒入红薯煮2分钟。
  • 步骤 6/9
    煮好后,捞出沥干。
  • 步骤 7/9
    土豆、紫薯同样处理。
  • 步骤 8/9
    沥干后的红薯条中倒入3克玉米油。
  • 步骤 9/9
    用手抓匀。»尽量让每一根红薯条都能沾到油。
小贴士

添加要领:

● 这款薯条因为没有油炸,所以口感不是很脆,会有点外酥里嫩,适合宝宝手抓着吃。

● 给宝宝吃这类手指食物时,记得要在大人看护下添加,以免噎住。或许这样一说,很多妈妈又怕了~放心,这只是个提醒,一般不会发生,就怕有的妈妈太大条。

黄妈说:

除了蒸、煮、煎、炒之外,其实烤箱也能做很多宝宝的食谱。不过,最近我发现很多妈妈做烤箱食谱时,经常会有点烤焦或烤生的情况。

这主要是因为烘烤温度和时间不精准的缘故,最好的办法就是,烘烤最后十几分钟时多盯着点,发现稍有烤糊、烤焦时及时降低温度。

发布于 2019-02-11
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