卷心菜蘑菇汤
9.4万 热度 43 收藏
certainty小珍珠
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
卷心菜 适量
蘑菇 适量
素香肠 适量
适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀;
  • 步骤 2/5
    热锅后下油,油热后下素香肠用小火煎香盛出;
  • 步骤 3/5
    锅中另下油烧热,先下蘑菇略炒,再下卷心菜一起拌炒至微软;
  • 步骤 4/5
    倒入适量清水或高汤,煮沸后转小火,盖上锅盖焖煮5分钟;
  • 步骤 5/5
    最后加入煎好的小香肠,加盐和胡椒粉调味即可。
小贴士

1.泡菜入味时间?

1天后卷心菜就可以吃了,2-3天内卷心菜味道最好,5-7天内萝卜味道最好,7天后萝卜会很酸,10天后豆角就差不多了。

2.蔬菜放入的顺序?

先吃的菜最后放入瓶子,这样先捞出来的时候比较方便。豆角可以放在坛子最底下。若到了时间泡菜吃不完,可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放,要随泡随吃。

3.泡好后的其他吃法?

虹豆角可整根放入,泡好后做肉末酸豆角。

发布于 2018-08-01
评论
相关菜谱